Facebook-mokat ja muut sosiaalisen median helmet.

Huippukokki haussa, osa 51

Onko teidän jauhelihassa sama vika?
Huippukokki haussa, osa 51

Arkiston aarre

  • Nimi Juuri nyt
    Tulos: 0 (0 ääntä)

    Kommentti

  • 47 kommenttia

      Ei kommentteja
    1. Tulos: +534 (544 ääntä)
      Miltäköhän jauhelihan pitäisi Maaritin mielestä oikein maistua?

      Lainaa

    2. Tulos: -168 (328 ääntä)
      Jonna on loistava esimerkki siitä miksi en syö muiden kun itseni, äitini ja puolisoni valmistamaa ruokaa.

      Lainaa

    3. Tulos: +513 (553 ääntä)
      Jonnalta, äidiltä ja mummilta puuttuu varmaan hajuaisti jos eivät kanelia erota grillimausteesta. Tai hilloa pastakastikkeesta.

      Lainaa

    4. Tulos: +364 (402 ääntä)
      Miten voi olla niin töskäri että ei erota kanelia ja jotain grillimaustetta? Tai hilloa ja tomaattisoosia?? Eihän nyt jumankauta voi olla niin huono näkö ja hajuaisti.. yhden vastaavanlaisen vielä ymmärtäis (ehkä)

      Lainaa

    5. Määäääää 28.5.2019 5:13
      Tulos: +256 (280 ääntä)
      Mausteita ei kyllä älttämättä haistä ennen kuin se tulee ulos purkista ja siinä vaiheessa ei ehdi enää vetää takas, moni kun maustaa ripottelemalla, ei lusikan kautta. Mut kastiketta kai harvemmin suoraan kaadetaan ja hillo tuoksuu joltain, kun kannen aukaisee.

      Lainaa

    6. Tulos: +90 (380 ääntä)
      Kukaan ”kohtuullisen hyvä kokki” ei käytä grillimaustetta yhtikäs missään.

      Lainaa

    7. Pasi Kulju 28.5.2019 6:27
      Tulos: +172 (208 ääntä)
      Eikö hillo olisi pitsan päälle parempi vaihtoehto kuin Setä Benin spagettikastike? Kohtuullinen kokki ei varmaan laittaisi kyllä kumpaakaan.

      Lainaa

    8. Tulos: +71 (135 ääntä)
      Millon viimeksi olette keittäneet kanaa? Itse en varmaan koskaan. En tee kanakeittoa.

      Lainaa

    9. tsykoloogi 28.5.2019 7:32
      Tulos: +63 (73 ääntä)
      mandi: Jonnalta, äidiltä ja mummilta puuttuu varmaan hajuaisti jos eivät kanelia erota grillimausteesta. Tai hilloa pastakastikkeesta.
      Näköaistilla pärjäis kun laittaa kanelin ja grillausmausteen vierekkäin. Hillo ja pastakastikekkin taitaa näyttää ihan eriltä.

      Lainaa

    10. Näintäämenee 28.5.2019 7:50
      Tulos: +35 (53 ääntä)
      Jauhelihakeskustelun kommenttiosio pysyi pääosin tosi asiallisena, keskustelua oli enimmäkseen jauhelihan laatueroista. Useimmat ymmärsivät, mitä Maarit oikeasti tarkoitti, vaikka ilmaisu olikin hauska.

      Lainaa

    11. Tulos: +161 (197 ääntä)
      Ttppii: Kukaan ”kohtuullisen hyvä kokki” ei käytä grillimaustetta yhtikäs missään.
      Se, kuten muutkin maustesekoitukset, on tehty mausteista ja on hyvää. Kokki on surkea, kun yrittää päteä hyvillä ja huonoilla mausteilla. Mauste on mauste. Yksi tykkää Tikka Masalasta, toinen viisimausteesta, kolmas nelimausteesta, aromisuolasta, sitruunapippurista tai hiton grillimausteesta. Kaneli ei sovi ehkä hirvimurekkeeseen, mutta sopii hyvin moniin kasvisruokiin. Hillo taas sopii kastikkeeseen mutta ei ehkä kalan kanssa. Meillä on ongelmana, että joku poistaa ritilät maustepurkeista. Yrität ripsauttaa vähän chiliä, menee puoli purkillista. Riesansa kullakin nuo lähimmäiset.

      Lainaa

    12. Tulos: +86 (106 ääntä)
      Millon: Millon viimeksi olette keittäneet kanaa? Itse en varmaan koskaan. En tee kanakeittoa.
      Koipireisiä useinkin, kun on tarvittu kypsää, luutonta kanaa salaattiin tai esivalmistettuna muuhun käyttöön. Keittämällä pysyy mehukkaana, luut voi vetää pois ja jos haluaa paistopintaa, sen saa nopeasti pannulla tai parilalla eikä tarvitse pelätä, että jää raa'aksi. Hirttäkää vapaasti, mutta myös sous vide on keittämällä kypsentämistä.

      Lainaa

    13. Tulos: +98 (116 ääntä)
      Joopajoo: Jonna on loistava esimerkki siitä miksi en syö muiden kun itseni, äitini ja puolisoni valmistamaa ruokaa.
      Et siis koskaan syö ravintolassa tai esim. grillikioskilla? Vau.

      Lainaa

    14. Tulos: +123 (131 ääntä)
      Näintäämenee: Jauhelihakeskustelun kommenttiosio pysyi pääosin tosi asiallisena, keskustelua oli enimmäkseen jauhelihan laatueroista. Useimmat ymmärsivät, mitä Maarit oikeasti tarkoitti, vaikka ilmaisu olikin hauska.
      Mitä se Maarit sitten oikeasti tarkoitti?

      Lainaa

    15. Tulos: +22 (54 ääntä)
      Eikö "setä Ben" tee vaan riisille tarkotettuja kastikkeita? Voi kai tietty niitäkin spagetin joukkoon hölväyttää, ei kai siinä mitään.

      Lainaa

    16. Tulos: -28 (50 ääntä)
      Kyllä hymyilyttivät Jonnan edesottamukset. Kanelihirvimurele ja ripuloinut rotta :D

      Lainaa

    17. Tulos: +59 (83 ääntä)
      Kohtuullinen kokki? Jos tuo oli kohtuullista, niin mitä saaneekaan aikaan kohtuuton kokki. Olisiko tarkoittanut sanoa olevansa kohtalainen kokki

      Lainaa

    18. Tulos: +27 (41 ääntä)
      Hirttäkää vapaasti, mutta myös sous vide on keittämällä kypsentämistä.
      Ei ole. Siinä liha ei ole veden kanssa kosketuksessa.

      Lainaa

    19. Tulos: +84 (88 ääntä)
      Kiusallinen tilanne, kun ruoka maistuu liikaa ruoalta.

      Lainaa

    20. Tulos: -38 (66 ääntä)
      Ttppii: Kukaan ”kohtuullisen hyvä kokki” ei käytä grillimaustetta yhtikäs missään.
      Tämä erittäin vahvasti.

      Lainaa

    21. Tulos: +96 (102 ääntä)
      Ootteko muut huomanneet että leipä, oli se sitten minkä firman vaan, maistuu jotenkin liikaa leivältä.

      Lainaa

    22. Tulos: -19 (41 ääntä)
      Pirkko: Et siis koskaan syö ravintolassa tai esim. grillikioskilla? Vau.
      En syö en.

      Lainaa

    23. Tulos: +55 (73 ääntä)
      Joopajoo: En syö en.
      Väitän, että ammattikokki saattaisi olla hygienian kannalta tarkempikin kuin puolisosi.

      Lainaa

    24. Tulos: +51 (57 ääntä)
      Ilq: Ootteko muut huomanneet että leipä, oli se sitten minkä firman vaan, maistuu jotenkin liikaa leivältä.
      Jep. Sama juttu muuten maidon kanssa.

      Lainaa

    25. Tulos: +101 (115 ääntä)
      Itse en jaksaisi olla syöjänä kauhean huolissani siitä, mikäli ystävän laittamaan ruokaan on lipsahtanut kuolapisara. Toisen sylkipisaran syömisestä nyt harvemmin mitään vakavaa tapahtuu, mikäli toinen ei kanna jotain aktiivista ebolavirusta ja itselläni haavaumia suussa. Mutta tuossakin tapauksessa sylkipisara on tipahtanut käsittääkseni keittoon kiehuttamisvaiheessa. Eli sitä soossia on hämmennetty yli 100 asteessa tuonkin jälkeen. Eiköhän ne kaksi flunssapöpöä sinne kuole. Pidän vähän tekopyhänä asian kauhistelua, jos kuitenkin syljen (ja muiden eritteiden) vaihtelua harrastaa vapaa-ajallaan tanssiravintoloissa ja Tinderin kautta. :^) (Mut joo. Ajatuksena ei kiva syödä kenenkään sylkeä. Mutta tuskin se mikään hirveän iso terveysriski on.)

      Lainaa

    26. Tulos: -42 (114 ääntä)
      Olis kyllä mielenkiintoista tietää mitä Maarit tarkoitti. Hänen kirjoituksensa on kyllä mainio esimerkki siitä, miten "Mutta kun liha on niin hyvää!!!1!" on shaibaa. Eikä ole, vaan mausteet. Joita voi samoja käyttää kasvisruokien maustamiseen. Plus kasviksista itsestään tulee hyvää makua ;) Tässäkin esimerkissä yritetään lihan maku maustaa pois :D T. Ei vegaani, vaan kasvissyöjä (lakto-ovo kohta 2 vuotta), jota on ällöttänyt moni liharuoka lapsesta asti

      Lainaa

    27. Tulos: +44 (44 ääntä)
      Tulipa vaan mieleen, että meillä ollaan kyllä laitettu kanelilla maustettya hirvenlihapataa. :D Mutta juu, ehkä sitä kanelia ei tule siihen yhtä reippaasti kuin noilla tulisi grillimaustetta.

      Lainaa

    28. Tulos: +2 (22 ääntä)
      mandi: Jonnalta, äidiltä ja mummilta puuttuu varmaan hajuaisti jos eivät kanelia erota grillimausteesta. Tai hilloa pastakastikkeesta.
      Itse olen maustanut jauhelihakastikkeen kanelilla juurikin vastaavasti. Ei sitä kuule ehdi kovin monella aistilla havainnoida, kun pitää tälle laumalle saada ruokaa

      Lainaa

    29. Näintäämenee 28.5.2019 17:28
      Tulos: -18 (34 ääntä)
      Maarit tarkoitti sitä, että jauhettu liha ei maistu samalta kuin kokoliha, jota ei ole jauhettu. Hän ei vain keskinyt sanaa siihen, mutta porukka tajusi jutun juonen.

      Lainaa

    30. Tulos: +40 (46 ääntä)
      Joopajoo: Jonna on loistava esimerkki siitä miksi en syö muiden kun itseni, äitini ja puolisoni valmistamaa ruokaa.
      Puolisosi ja äitisi osaavat vain pysyä hiljaa virheistään, kuten Jonnakin toivoi osaavansa.

      Lainaa

    31. Avaruusleijona 28.5.2019 17:47
      Tulos: +28 (72 ääntä)
      Muumi-o: Olis kyllä mielenkiintoista tietää mitä Maarit tarkoitti. Hänen kirjoituksensa on kyllä mainio esimerkki siitä, miten “Mutta kun liha on niin hyvää!!!1!” on shaibaa. Eikä ole, vaan mausteet. Joita voi samoja käyttää kasvisruokien maustamiseen. Plus kasviksista itsestään tulee hyvää makua Tässäkin esimerkissä [...]
      Ei, kyllä se on liha, joka maistuu liharuoassa hyvältä, ei mausteet. t. Entinen pescovege, joka alunperin lopetti lihan syönnin eettisistä syistä, vaikka olikin aina tykännyt lihasta, ja joka 10 vuoden lihattomuuden jälkeen alkoi taas syödä sitä, ja sai todeta, että liha on todella todella hyvää, eikä raaski siitä enää täysin luopua.

      Lainaa

    32. Tulos: +4 (28 ääntä)
      Määäääää: Mausteita ei kyllä älttämättä haistä ennen kuin se tulee ulos purkista ja siinä vaiheessa ei ehdi enää vetää takas, moni kun maustaa ripottelemalla, ei lusikan kautta. Mut kastiketta kai harvemmin suoraan kaadetaan ja hillo tuoksuu joltain, kun kannen aukaisee.
      Sillä ei ole mitään väliä, jos jotkut mausteet eivät haise(BTW ne kaikki kyllä haisee), kun sekä grillimausteissa että kanelissa on varmasti niin voimakas haju, että vain täysin tukossa oleva nenä tai vamma hajuaistissa voi vaikeuttaa mausteiden erottamista.

      Lainaa

    33. Tulos: +35 (45 ääntä)
      Just: Väitän, että ammattikokki saattaisi olla hygienian kannalta tarkempikin kuin puolisosi.
      Keittiössä työskennelleenä väitän että ei ole. Pysähdyin kerran silittämään katukissaa matkalla töihin, joten ennen kylmäsalaattien valmistamista pesin käteni huolella niin kuumassa vedessä kuin saatoin sietää -vaikka kissoista pidänkin niin harva haluaa kissanhilsettä syödä. Hirmuinen huuto että mitä haaskaan aikaa, tee se salaatti jo. "Mutkun puhtaus?" "TEE SE SALAATTI JOS HALUAT KOSKAAN ENÄÄ VUOROA!" (Teen omat ruokani).

      Lainaa

    34. Tulos: +14 (30 ääntä)
      Näintäämenee: Maarit tarkoitti sitä, että jauhettu liha ei maistu samalta kuin kokoliha, jota ei ole jauhettu. Hän ei vain keskinyt sanaa siihen, mutta porukka tajusi jutun juonen.
      Okei? Mä pidän niin itsestäänselvänä että eri tavalla valmistetut tuotteet maistuvat erilaiselta etten olisi ikinä tajunnut pointtia. Myöskään pastöroimaton maito ei maistu samalta kuin pastöroitu maito, piima, rahka, tai juusto. Ja suola on suolaista, mutta aromisuolassa on mausteiden makua.

      Lainaa

    35. Tulos: -8 (28 ääntä)
      Ttppii: Kukaan ”kohtuullisen hyvä kokki” ei käytä grillimaustetta yhtikäs missään.
      En ole koskaan ymmärtänyt mihin sitä kannattaisi käyttää. Osaako joku sanoa mitä siinä on?

      Lainaa

    36. Tulos: +20 (26 ääntä)
      gigu: Miltäköhän jauhelihan pitäisi Maaritin mielestä oikein maistua?
      Ehkä se pitäis maistua jauhenlihalle

      Lainaa

    37. uusavuttomat 29.5.2019 3:28
      Tulos: -54 (64 ääntä)
      Minua ei naurata se, että aikuiset ihmiset eivät osaa laittaa ruokaa. Siinä jo riittämiin että käytetään jotain valmiskastikkeita ja "grillimaustetta" (kertokaa ihmeessä missä kasvaa tämä "grillimauste", varmaan samassa paikkaa kuin "sitruunapippuri"...) mutta että ei eroteta sitä tauhkaa kanelista?

      Lainaa

    38. aamu-uninen 29.5.2019 12:06
      Tulos: +25 (25 ääntä)
      Tsiis: Itse olen maustanut jauhelihakastikkeen kanelilla juurikin vastaavasti. Ei sitä kuule ehdi kovin monella aistilla havainnoida, kun pitää tälle laumalle saada ruokaa
      Minä maustoin joskus hirvenlihani vahingossa kaakaolla. Tipahti kaapista suoraan valmiiseen ruokaan. Ei ollut hyvää :D

      Lainaa

    39. Parempi vaihtoehto 29.5.2019 13:50
      Tulos: +24 (28 ääntä)
      uusavuttomat: Minua ei naurata se, että aikuiset ihmiset eivät osaa laittaa ruokaa. Siinä jo riittämiin että käytetään jotain valmiskastikkeita ja “grillimaustetta” (kertokaa ihmeessä missä kasvaa tämä “grillimauste”, varmaan samassa paikkaa kuin “sitruunapippuri”…) mutta että ei eroteta sitä tauhkaa kanelista?
      En juuri perusta valmiista mausteseoksista, vaikka sitruunapippuria (suolatonta) käytän itsekin. On meillä silti maustekaapissa joitakin valmiita mausteseoksia, jotka on hyviksi havaittu (curry, sitruunapippuri, jokin "sitruunainen kalamauste), mutta ne ovat kaikki sellaisia, joissa ei ole ainesosana suolaa. Lisäksi on vanhoissa kaupan maustemyllypurkeissa omia valmiita seoksia. Suurin osa mausteista on omissa purkeissaan. Minä ymmärrän valmiskastikkeet, koska lapsiperheessä on joskus niin kiire, että ruoka pitää saada pöytään heti, eikä kohta. On esimerkiksi ehdittävä syödä ennen illan harrastuksia ja silloin kymmenen minuutin säästö voi ratkaista, ehtiikö syödä vai ei. Ulkomailla asuessa huomion kiinnitti se, että Suomessa kaupoissa on paljon lämmittämistä vaille valmiita eineksiä. Englannissa sellaisia oli vähän, mutta vastaavasti siellä oli paljon tuotteita, joita kypsennettiin uunissa 30-40 minuuttia. Oli erilaisia vuokaruokia (lasagnea yms.), raakoja lihapullia ja jauhelihapihvejä, piiraita, kakkuja jne. Osa oli pakasteita, osa tuoreita. Oli jopa pakasteisiin erikoistunut kauppaketju.

      Lainaa

    40. Tulos: +19 (19 ääntä)
      Nahkapiru: Miten voi olla niin töskäri että ei erota kanelia ja jotain grillimaustetta? Tai hilloa ja tomaattisoosia?? Eihän nyt jumankauta voi olla niin huono näkö ja hajuaisti.. yhden vastaavanlaisen vielä ymmärtäis (ehkä)
      Itsehän olin veljeni luona lapsenvahtina ja tein jauhelihapastaa ruoaksi. Maustepurkit olivat limittäin laatikossa, eikä tullut mieleenkää alkaa kääntämään koko laatikkoa ylösalasin, jotta näkee, millasta mahtaa minkäkin purkin pohjalla olla. Otin purkin, jossa luki "jauhelihamauste" ja heitin sitä reilun annoksen jauhelihan sekaa. Samalla sekunnilla huomasin, että ei tainnu nyt olla aivan sitä mitä oletin. Ja tosiaan. Oli kanelia. Teki kyllä vähä mielenkiintosen makusen ruoan se mauste... Tapahtuneen jälkeen on tullu tarkistettua purkit, varsinkin vieraissa paikoissa.

      Lainaa

    41. Tulos: +17 (25 ääntä)
      Mend: En ole koskaan ymmärtänyt mihin sitä kannattaisi käyttää. Osaako joku sanoa mitä siinä on?
      En kyllä tiiä mitä siinä on, mutta ranskanperunoissa mää oon sitä käyttäny. Tuo vähän makua kun ne pakasteet on aika tylsiä ilman, ja lapsetki tykkää

      Lainaa

    42. Tulos: +11 (23 ääntä)
      Just: Väitän, että ammattikokki saattaisi olla hygienian kannalta tarkempikin kuin puolisosi.
      Voi kuule, tietäisit vaan mitä keittiöissä/oven toisella puolella tapahtuu. Niitä ammattikokkejakin on joka lähtöön, sinnekkin niitä mätiä omenia sekaan mahtuu... Mutta hämmentävä väite sulta, kun et tiedä puolisoni ammattia edes.

      Lainaa

    43. Tulos: +18 (18 ääntä)
      Joo: Keittiössä työskennelleenä väitän että ei ole. Pysähdyin kerran silittämään katukissaa matkalla töihin, joten ennen kylmäsalaattien valmistamista pesin käteni huolella niin kuumassa vedessä kuin saatoin sietää -vaikka kissoista pidänkin niin harva haluaa kissanhilsettä syödä. Hirmuinen huuto että mitä haaskaan aikaa, [...]
      Kauheinta ”ammattikeittiöissä” on se, että ensimmäisenä siel kärsii puhtaus ja hygienia. Puhumattakaan teollisuuspesukoneista, ne on kyllä yks iso vitsi.

      Lainaa

    44. uyktuikrdthdtyh 3.6.2019 8:44
      Tulos: +15 (19 ääntä)
      Mend: En ole koskaan ymmärtänyt mihin sitä kannattaisi käyttää. Osaako joku sanoa mitä siinä on?
      Siis grillimausteen tärkein tehtävä on toimia pätemisen välineenä: sitä kun ripsauttaa vähän keskusteluun niin voi sitten käydä kommaamassa että "höhö, siis eihän kukaan edes kohtuullinen kokki käytä sitä äks-dee noloo!!1". Saataisko sitten aikaan keskustelu siitä miten ketsuppi tappaa kaiken muun maun ja sitä käyttää vain lapset ja makuaistittomat.

      Lainaa

    45. Tulos: +1 (1 ääni)
      Sprinkles: Itse en jaksaisi olla syöjänä kauhean huolissani siitä, mikäli ystävän laittamaan ruokaan on lipsahtanut kuolapisara. Toisen sylkipisaran syömisestä nyt harvemmin mitään vakavaa tapahtuu, mikäli toinen ei kanna jotain aktiivista ebolavirusta ja itselläni haavaumia suussa. Mutta tuossakin tapauksessa sylkipisara on [...]
      Niin, kaikki ei harrasta.

      Lainaa

    46. Tulos: -1 (11 ääntä)
      Muumi-o: Olis kyllä mielenkiintoista tietää mitä Maarit tarkoitti. Hänen kirjoituksensa on kyllä mainio esimerkki siitä, miten “Mutta kun liha on niin hyvää!!!1!” on shaibaa. Eikä ole, vaan mausteet. Joita voi samoja käyttää kasvisruokien maustamiseen. Plus kasviksista itsestään tulee hyvää makua Tässäkin esimerkissä [...]
      Ei, kyllä se liha on hyvää. Maustaminen on makuasia, mutta itse en perusruokaa kovin paljoa mausta. Lihan sekaan ehkä korkeintaan vähän suolaa ja pippuria, mutta niitäkin monen muun mielestä liian vähän. Ja kyllä se minusta maistuu hyvältä se liha. Joskus syön myös kasvisruokaa, ei siinä mitään, mutta onhan se nyt eri makuista. Se, mistä en pidä on nuo "feikkilihat", jotka etäisesti näyttävät joltain lihalta, mutta maku on aina kaukana.

      Lainaa

    47. Syötävä kesyhanhi 25.11.2020 9:46
      Tulos: +2 (6 ääntä)
      Ttppii: Kukaan ”kohtuullisen hyvä kokki” ei käytä grillimaustetta yhtikäs missään.
      Olemme niin valtavan ihastuneita suuresta kokin taidostanne, oi ylikokki joka osaa kertoa mitä mausteita ruoanlaitossa saa käyttää. Vedä ittes jojoon, pelle.

      Lainaa

    Lue lisää

    Kommentoi

    Avatar

    Vastaa

    Nimikone

    Laiskottaako? Täytä nopeasti nimikoneella!

    Avainsanat: kuva, nakit, jauheliha, maku, katastrofi, etiketti, etiketit, kuola, kakku, rotat, karkit, hillo, kaneli

  • Uusimmat

  • Kategoriat