Mitä tänään syötäisiin? Osa 187
Kuinka monta kuukautta vanhaa jogurttia kannattaa vielä syödä?
41 kommenttia
-
Minna on yksi syy miksi internet oli huono idea. Minna ja Jenna saavat yhtä paljon näkyvyyttä mielipiteilleen(Minna mielipiteilleen ja Jenna faktoilleen) , tosin Minnalla on työttömänä enemmän aikaa länkyttää kuin professori-Jennalla.
-
Kyllä mä viikkoja vanhaa jogurttia olen syönyt monta kertaa ilman vaivoja, mutta kuukausia vanhaa en söisi.
-
-
Tuossa pilaantumiskeskustelussa on nyt vikaa molemmilla puolilla. - Lähde? - Olen mikrobiologian laboratorioanalyytikko Niin, ja Päivi Räsänen on lääkäri. Titteli ei todellakaan riitä lähteeksi mihinkään. - Lähde? - * Linkki yhteen maailman luotettavimmista julkaisuista * - En usko tommosiin! Mitä siis haluttiin lähteeksi? Maria Nordinin blogi?
-
Minnan kaltaiset ääliöt on syy miksi harvemmin nykyään facebookissa käyn.
-
Anna mennä vaan Minna, kyllä se pyrstöyskä sitten kertoo jogurtin bakteeritason 🤣
-
Puhekyvytön tomaatti 🍅: Tuossa pilaantumiskeskustelussa on nyt vikaa molemmilla puolilla. - Lähde? - Olen mikrobiologian laboratorioanalyytikko Niin, ja Päivi Räsänen on lääkäri. Titteli ei todellakaan riitä lähteeksi mihinkään. - Lähde? - * Linkki yhteen maailman luotettavimmista julkaisuista * - En usko [...]
No tavallaan. Kuitenkin Jennan ammattiin kuuluu tietää nuo asiat, ainakin jos meinaa tehdä työnsä hyvin. Räsänen ei ole lekuroinut pitkään aikaan ja sen uskonnolliset vaikutteet vaikuttaisi sielläkin päätöksentekoon, että parempikin ettei ole. Sille ei voisi laittaa kuin korkeintaan flunssapotilaita joille kirjoittaa nenäsumutetta ja 5 päivää saikkua, niin ei saisi vahinkoa aikaan 😁 Nordinista ei kannata edes puhua. Minna on kyllä kujalla ihan yhtä paljon. Internetissä ei kannata väitellä kun ei eri mieltä olevat kuitenkaan usko, vaikka faktoilla löisi päähän. Jos uskoo littumaahan niin edes lentokoneesta kaareutumisen katsominen ei vakuuta. Tai mitä se yksi rakensi raketin millä olisi todistanut että maa on littana. Nämä ei usko vaikka viimeisenä elinhetkenään näkevät totuuden 🤦🏻♂️ -
Kuka tahansahan voi sanoa olevansa vaikka maailman kuningatar, mutta kun kerran Jennalta löytyy kunnolliset lähteet, niin sitten kyllä sulkisin suuni ja heittäisin sen jugurtinlopun menemään. Mutta tietysti, jos ei "usko" tieteeseen niin sitten vähän huonosti mitään tehtävissä. (Mitä siinä on uskomista? En minäkään "usko" tieteeseen, siinä mielessä kuin uskontoon, että Raamatu on jumalan sana ja erehdystä siinä ei voi olla -totta hitossa tieteessá tulee erehdyksiä ja pahempaa. Joku hollantilainen tutkija tässä muutama vuosi sitten -Diedrik Stapel -oli keksinyt datansa suunnilleen omasta päästään, ja kesti jonkin aikaa, ennen kuin jäi kiinni. Jäi kuitenkin. Se rokotteiden autismiyhteyden kehitellyt tutkijakin oli joko erehtynyt tai pistänyt omiaan, en muista kumpaa, sekin korjattiin. Ja onhan meillä lääkáreitä kuiten mainittu Räsänen, jolle ideologia tuntuu merkitsevän paljon enemmän kuin faktatieto tai lääkärinetiikka. Se, mitä tiedeyhteisö noin yleensä on asiasta mieltä, silti edustaa parasta tietoa, mitä mistäkin asiasta sillä hetkellä on, ei siinä ole mitään uskomista). Voi olla, että lasinsirujen syöminen ei ole niin kovin vaarallista -en silti pieni ero siinä, syökö niitä vasiten, vai pitäisikö saada paniikkikohtaus jos söi vahingossa. Ja varmaan se lääkärikin jotain lisätietoja kyseli -millaista lasia, paljonko aikaa on mennyt -jos sanon syöneeni lasinsirun vuonna 2001, niin on kai ilmeistä, ettei siitä ollut haittaa. Mutta Netin "rikkinäistä puhelinta" leikkiessä, kuka sen tietää, mitä siinä keskustelussa on oikeasti sanottu. Argh näiden kanssa.
-
-
Puhekyvytön tomaatti 🍅: Tuossa pilaantumiskeskustelussa on nyt vikaa molemmilla puolilla. - Lähde? - Olen mikrobiologian laboratorioanalyytikko Niin, ja Päivi Räsänen on lääkäri. Titteli ei todellakaan riitä lähteeksi mihinkään. - Lähde? - * Linkki yhteen maailman luotettavimmista julkaisuista * - En usko [...]
Ihan mikä vaan, mikä on samaa mieltä kuin hän itse. -
Puhekyvytön tomaatti 🍅: Tuossa pilaantumiskeskustelussa on nyt vikaa molemmilla puolilla. - Lähde? - Olen mikrobiologian laboratorioanalyytikko Niin, ja Päivi Räsänen on lääkäri. Titteli ei todellakaan riitä lähteeksi mihinkään. - Lähde? - * Linkki yhteen maailman luotettavimmista julkaisuista * - En usko [...]
No en minä sinuna lähtisi lähteistä puhumaan kun itse huutelet täällä "faktoja" ja jos niille kyselee lähdettä niin ei paljoa vastausta tarvi odotella mikä liittyisi niihin lähteisiin. -
Olen syönyt yli kuukauden päiväyksen jälkeen jugurttia. Muistaakseni rakenne oli vähän kärsinyt, mutta maku ihan hyvä enkä sairastunut. Bifidus-jugurttia tai joku erikoishapate-jugurtti en nyt muista, ei voinut syödä yli viikko päiväyksen jälkeen, se muuttui liian happamaksi, ei ollut hyvää. Mutta ei siitäkään sairastunut. Tottakai riski sairastumiseen kasvaa päiväyksen jälkeen, mutta ei jugurtti kuitenkaan mikään graavilohi ole vaan todella hyvin säilyvä tuote. Aistinvaraisesti yli kk päiväyksen jälkeen tuote on melko varmasti jo muuttunut.
-
Hm. Hapanmaitotuotteet tuppaavat kyllä olemaan itsellekin niitä, joita syön suhteellisen helposti. Itsekin labrassa tullut tarpeeksi katsottua etenkin lactobacilluksia. On hyvä, että on lähteitä, mutta otsikon perusteella (en jaksa kaivaa) osa noista kyllä on vähän ohi. Toki aina on myös ihan päiväyksesäänkin olevassa tuotteessa mahdollisuus pilaantumiseen. Todennäköisyyksiähän nämä.
-
Siis... Mikä nykyään sit enää riittää hyväksi lähteeksi, jos alan ammattilainenkaan ei kelpaa??
-
Heikko kilpikonna: Siis... Mikä nykyään sit enää riittää hyväksi lähteeksi, jos alan ammattilainenkaan ei kelpaa??
Sellainen, joka tukee sitä omaa mielipidettä. -
-
Heikko kilpikonna: Siis... Mikä nykyään sit enää riittää hyväksi lähteeksi, jos alan ammattilainenkaan ei kelpaa??
Näille heikommin suoriutuville yksilöille ei riitä. Silloin riittää mikä tahansa lähde (mm. Youtube, Naistenhuone), jos se vahvistaa omaa näkemystään. -
Ennen viilit ja jogurtit tehtiin kotona eikä ostettu kaupasta purkitettuna. Silloin meille opetettiin että hapantuminen loppuu kun purkki laitetaan jääkaappiin ja säilyy vaikka miten pitkään jos purkkiin ei joudu vääriä asioita jotka aikaansaisi homehtumisen. Ihme homma kyllä, jos vaikka teki 6-7 purkkia täysin samalla metodilla, niistä yks saattoi olla parin päivän päästä homeessa ja kaikki muut ok. Joku väärä henki sinne yhteen purkkiin oli päässyt ja sitä sitten porukalla manattiin. Ja ihmeteltiin mikä muissa purkeissa oli vikana kun ei kelvannut alustaksi niille homesienille.
-
Jotain ihanan kamalaa tuossa jugurttikeskustelussa. Tiivistää niin kivasti kaiken netissä: yhdellä puolella tieteellistä näyttöä ja ammatillista osaamista, toisella vahvaa kokemista ja pettämätön mutu. Vois laittaa tollasenaan esille Louvreen.
-
Puhekyvytön tomaatti 🍅: Tuossa pilaantumiskeskustelussa on nyt vikaa molemmilla puolilla. - Lähde? - Olen mikrobiologian laboratorioanalyytikko Niin, ja Päivi Räsänen on lääkäri. Titteli ei todellakaan riitä lähteeksi mihinkään. - Lähde? - * Linkki yhteen maailman luotettavimmista julkaisuista * - En usko [...]
Päivi Räsänen on aika huono esimerkki, hän ei ole päivittänyt tietojaan yli 40 vuoteen. Varmaankin siitä syystä ettei hän tykkää uudesta tiedosta. -
Näköpallot 👀: No tavallaan. Kuitenkin Jennan ammattiin kuuluu tietää nuo asiat, ainakin jos meinaa tehdä työnsä hyvin. Räsänen ei ole lekuroinut pitkään aikaan ja sen uskonnolliset vaikutteet vaikuttaisi sielläkin päätöksentekoon, että parempikin ettei ole. Sille ei voisi laittaa kuin korkeintaan flunssapotilaita joille [...]
Internetissä väittelyn sanotaan usein olevan vähän kuin pelaisi pulun kanssa shakkia. Voit pelata täysin virheettömän pelin ja voittaa suvereenisti mutta vastapuoli ei häviötään hyväksy vaan viskoo nappulat seinille ja paskantaa laudalle. -
Tarina ei kerro, milloin tuo bulgarianjogurtti on todellisuudessa avattu. Mutta noin pääpiirteissään voi sanoo, että jos tuotteessa on valmistushetkestä kuukausien päässä parasta ennen -päiväys, niin ei se heti seuraavana päivänä ole syömäkelvotonta, jos on oikein säilytetty. Lisäksi usein menee sekaisin parasta ennen -merkintä ja viimeinen käyttöpäivä. Jälkimmäistä käytetään helposti pilaantuville ruuille kuten lihalle.
-
Piintynyt mustikka: Olen syönyt yli kuukauden päiväyksen jälkeen jugurttia. Muistaakseni rakenne oli vähän kärsinyt, mutta maku ihan hyvä enkä sairastunut. Bifidus-jugurttia tai joku erikoishapate-jugurtti en nyt muista, ei voinut syödä yli viikko päiväyksen jälkeen, se muuttui liian happamaksi, ei ollut hyvää. [...]
Minä olen syönyt kaksi päivää päiväyksen yli mennyttä avattua jogurttia ja meni vatsa sekaisin. Jollakin toisella ei varmaan mene. Mutuilu on toki ihan kivaa mutta mitään faktapohjaa siitä ei saa rakennettua, sen takia mutuilua ei tulisi käyttää esimerkkinä siitä mikä on turvallista ja mikä ei. -
Minnan mielestä varmaankin maailman jokainen tieteellinen tutkimus tehdään vain rahan takia ja tulokset on ostettavissa rahalla.
-
Lörsöttävä lerppa: Internetissä väittelyn sanotaan usein olevan vähän kuin pelaisi pulun kanssa shakkia. Voit pelata täysin virheettömän pelin ja voittaa suvereenisti mutta vastapuoli ei häviötään hyväksy vaan viskoo nappulat seinille ja paskantaa laudalle.
... ja väittää voittaneensa. -
Kivikova alpakka: Minä olen syönyt kaksi päivää päiväyksen yli mennyttä avattua jogurttia ja meni vatsa sekaisin. Jollakin toisella ei varmaan mene. Mutuilu on toki ihan kivaa mutta mitään faktapohjaa siitä ei saa rakennettua, sen takia mutuilua ei tulisi käyttää esimerkkinä siitä mikä on turvallista ja mikä ei.
Joo, itsekin kyllä katsoisin, kauanko sen tuotteen on _tarkoitettu_ sailyvän. Jos on parasta ennen, eikä viimeinen käyttöpäivä, ja kyseessä joku tölkkiruoka josta ei edes ole ilmoitettu päivää, kuukausi ja vuosi vain, niin aistin varassa menisin, mikäli nyt ei suorastaan eri vuosikymmenellä olla. Tarkistaisin senkin, mitä tapahtuu, jos aistini erehtyvät -vatsa vähän sekaisin on eri asia kuin botulismi, joitain seurauksia pitää varoa enemmän kuin toisia. Ja oma vatsani ei todellakaan mene herkästi sekaisin, joten syön aika tyynesti kaiken syötävältä vaikuttavan, mikäli seuraus on tasoa "ei maistu hyvältä".En silti tarjoa perheelle tai vieraille, jotkut ovat paljon herkempiä kuin toiset, ja muiden terveydellä leikkiminen on aika kettumaista käytöstä.Ja tietysti raha vaikuttaa siihen mitä ylipäänsä tutkitaan, ei tiede ole mikään maailmasta eristäytynyt linnake. Tieteentekijämieheni usein kiroaa, että "myyviin" aiheisiin saa verraten helposti rahoitusta, vähemmän otsikkokelpoisiin ei -esim. luotettavan oloinen tutkimuskin pitäisi pariin kertaan tarkistaa, mutta rahoitusta on hyvinkin vaikea saada ideaan "kyllä hyvältä näyttää, tarkistetaan vielä kolmannen kerran kuitenkin, vaikka tulos varmaan on taas sama". Kyllä silti ennemmin tai myöhemmin sen rahoituksen saa tarkistamiseenkin, ennemmin jos alkuperäinen vaikuttaa vähän oudolta, tai asia on tärkeä. Tupakkateollisuushan on mainio esimerkki siitä, miten käy jos toivoo iän kaiken voivansa ostaa mieleisiään tuloksia -ja heillähän tosiaan oli ja on rahaa käytettävissä, ja yritettiin tehdä juuri niin -jonkin aikaa tuli outoja(kin) tuloksia oudolla rahoituksella, mutta ei silti lopuksi jäänyt mitenkään epäselväksi, että tupakka on myrkkyä. -
-
foo: Minnan mielestä varmaankin maailman jokainen tieteellinen tutkimus tehdään vain rahan takia ja tulokset on ostettavissa rahalla.
Oli vaan hätäinen tekosyy, jottei tarttis myöntää mitään. -
Kivikova alpakka: Minä olen syönyt kaksi päivää päiväyksen yli mennyttä avattua jogurttia ja meni vatsa sekaisin. Jollakin toisella ei varmaan mene. Mutuilu on toki ihan kivaa mutta mitään faktapohjaa siitä ei saa rakennettua, sen takia mutuilua ei tulisi käyttää esimerkkinä siitä mikä on turvallista ja mikä ei.
Sinun jugurtti oli mennyt pilalle siksi että purkkiin on joutunut jotain mikä on sen pilannut. Ei siksi että päiväys oli ylittynyt parilla päivällä. Esimerkiksi jos juot jugurttia suoraan purkista, sinne joutuu helposti erilaisia mikrobeja suusta mitkä saavat jugurtin homehtumaan nopeasti. Säilyy paljon paremmin kun käytät erillistä astiaa syomiseen ja vältät ylimääräisten asioiden joutumista purkkiin. -
Jotenkin surullistakin tuo, miten Minna kaivaa itselleen syvempää kuoppaa joka kommentillaan eikä ymmärrä itse sitä. Lähinnä siis se, että hän saa kuitenkin äänestää ja kulkea vapaana.
-
Tämän elintarviketurvallisuusjohtajan mielestä haju-ja makutesti on ihan pätevä. Hän oli itse syönyt yli vuoden vanhaa rahkaa ja se oli ollut ok: https://www.is.fi/terveys/art-2000010782433.html Itsellä meni kerran vatsa sekaisin avaaamattomasta lihasta, jossa päiväystä oli vielä jäljellä, pakettikin avaamaton. Jälkikäteen ajatellen jauhelihassa OLI omituinen etikkainen haju ja maku, jonka tyhmyyttäni sivuutin.
-
Näköpallot 👀: No tavallaan. Kuitenkin Jennan ammattiin kuuluu tietää nuo asiat, ainakin jos meinaa tehdä työnsä hyvin. Räsänen ei ole lekuroinut pitkään aikaan ja sen uskonnolliset vaikutteet vaikuttaisi sielläkin päätöksentekoon, että parempikin ettei ole. Sille ei voisi laittaa kuin korkeintaan flunssapotilaita joille [...]
Ja minä olen astronautti. uskotko kaiken mitä ihmiset sanovat internetissä? -
Puhekyvytön tomaatti 🍅: Tuossa pilaantumiskeskustelussa on nyt vikaa molemmilla puolilla. - Lähde? - Olen mikrobiologian laboratorioanalyytikko Niin, ja Päivi Räsänen on lääkäri. Titteli ei todellakaan riitä lähteeksi mihinkään. - Lähde? - * Linkki yhteen maailman luotettavimmista julkaisuista * - En usko [...]
Veikkaan, että Minnan kielitaito ei riittänyt edes tutustumaan lähteisiin. -
Puhumaton hampurilainen: Jotenkin surullistakin tuo, miten Minna kaivaa itselleen syvempää kuoppaa joka kommentillaan eikä ymmärrä itse sitä. Lähinnä siis se, että hän saa kuitenkin äänestää ja kulkea vapaana.
Noihin 'väittelyihin' törmätessä on aina kiva kaivaa esiin popparit ja seurata mielenkiinnolla miten syvän kuopan nuo Minnat saavatkaan aikaiseksi. -
Matkustava kivi: Joo, itsekin kyllä katsoisin, kauanko sen tuotteen on _tarkoitettu_ sailyvän. Jos on parasta ennen, eikä viimeinen käyttöpäivä, ja kyseessä joku tölkkiruoka josta ei edes ole ilmoitettu päivää, kuukausi ja vuosi vain, niin aistin varassa menisin, mikäli nyt ei suorastaan eri vuosikymmenellä olla. Tarkistaisin [...]
...samalla tavalla outoja kuin Trumpin terveystarkastusten tulokset. -
Jotkut hapanmaitotuotteethan säilyvät iät ja ajat. Jostain kirjasin ylös tällaisen sitaatin: "Pitkä piimä on todella merkillinen ilmiö piimäperheessä. Se säilyy ja säilyy. Ruotsissa on eräs tutkija säilyttänyt pitkää piimää 21 vuotta eikä se vieläkään ole homehtunut, saanut vain hennon ruskehtavan värin ja juustomaisen tuoksun." Jäisi kyllä minulta 21 vuotta vanha piimä maistamatta, mutta...
-
Jennan linkkaamat tutkimukset ovat oikeita katsauksia, mutta ne käsittelevät potentiaalisia riskejä fermentoiduissa maitotuotteissa yleensä – usein raakamaidosta, artisanal-tuotteista tai huonosti hygieniassa tehdyistä eristä. Valio Bulgarian jogurtti on teollisesti valmistettu pastöroidusta maidosta valvotulla prosessilla, ja sen ainesosissa lukee selkeästi ”hapate” eli elävät bulgarialaiset kulttuurit ovat läsnä. ”Parasta ennen” on EU-lainsäädännössä nimenomaan laadun eikä turvallisuuden päiväys. Jogurtin matala pH (yleensä alle 4,6) estää tehokkaasti patogeenien kasvun. Elintarviketurvallisuuden perusohje jogurtille on juuri aistinvarainen tarkistus: jos tuoksuu, maistuu ja näyttää normaalilta eikä purkki ole pullistunut, se on turvallista syödä myös päiväyksen jälkeen. Tässä tapauksessa Katja totesi jogurtin olevan kunnossa. Se on täysin linjassa sekä käytännön kokemuksen että elintarviketurvallisuuden kanssa. Mahdolliset riskit joita tutkimuksissa mainitaan ovat teoriassa olemassa, mutta erittäin pieniä tällaisessa kaupallisessa tuotteessa. Pelkkä viittaus yleisiin katsauksiin ei tee tästä jogurtista vaarallista.
-
-
Rehellisesti sanottuna Jenna on tässä pelottelemassa ihmisiä turhaan tieteellisellä jargonilla. Hän heittää linkkejä yleiskatsauksiin, joissa puhutaan potentiaalisista riskeistä fermentoiduissa maitotuotteissa, ja antaa ymmärtää että tämä tavallinen Valio Bulgarian jogurtti olisi jotenkin vaarallinen syödä parasta ennen -päiväyksen jälkeen. Se on yliampuvaa ja kontekstista irti. Ne tutkimukset koskevat pääosin raakamaitoa, kotitekoisia tuotteita tai huonosti hygieniassa valmistettuja eriä – eivät pastöroitua, teollisesti valvottua tuotetta. Katja teki täysin oikein kun söi jogurtin joka tuoksui ja maistui normaalilta. Minna sanoi sen mitä jokainen joka ymmärtää elintarviketurvallisuutta tietää: parasta ennen on laadun mittari, jogurtin happamuus suojaa patogeeneiltä, ja aistinvarainen tarkistus riittää. Tällainen ”minä olen mikrobiologi ja siksi teidän pitää pelätä” -meininki on juuri sitä miksi moni ei enää jaksa näitä some-asiantuntijoita. Järki käteen. Jos tuote on kunnossa, se on kunnossa.
-
Virtaava piirroshahmo: Minna on yksi syy miksi internet oli huono idea. Minna ja Jenna saavat yhtä paljon näkyvyyttä mielipiteilleen(Minna mielipiteilleen ja Jenna faktoilleen) , tosin Minnalla on työttömänä enemmän aikaa länkyttää kuin professori-Jennalla.
Jennan argumentointi on tässä aika heikkoa. Hän heittää linkkejä yleisiin katsauksiin, joissa puhutaan potentiaalisista mikrobikontaminanteista ja toksiineista fermentoiduissa maitotuotteissa ylipäätään. Nämä paperit eivät kuitenkaan liity tähän tilanteeseen millään tavalla.
Ne käsittelevät lähinnä raakamaitoa, artisanal-tuotteita tai huonosti valvottuja prosesseja. Ne eivät sano mitään siitä, onko pastöroidusta maidosta tehty teollinen Valio Bulgarian jogurtti vaarallinen syödä parasta ennen -päiväyksen jälkeen, kun se tuoksuu ja maistuu täysin normaalilta.
Tämä on kontekstin puutetta. Jenna käyttää mikrobiologian taustaansa luomaan vaikutelman vahvasta asiantuntijuudesta, mutta soveltaa yleisiä riskipapereita täysin väärään kohteeseen.
Katja söi jogurtin joka oli kunnossa. Minna sanoi faktat: parasta ennen on laadun mittari, siinä on eläviä maitohappobakteereja, ja jogurtin happamuus suojaa patogeeneiltä. Pelkkä tieteellisten linkkien heittely ei riitä, kun ne linkit eivät oikeasti tue väitettä tässä tapauksessa.
-
Likvidi preeriasusi: Sellainen, joka tukee sitä omaa mielipidettä.
Se on nykyaikaa selata nettiä niin kauan, että viimein tulee vastaan joku sivu, mikä tukee omaa harhaluuloa 🤷🏻♀️. Ja semmoista paskaa ei ole vielä keksittykään jolle ei löytyisi edes jotain "lähdettä". Se vaan että noita "lähteitä" voi ketkä vaan simppelit tehdä ja tomppelit uskoa 🤦🏻♀️. MV-lehtikin oli, nimestään huolimatta - tai ehkä juuri siksi, eteenkin persuöyhöjen ykköslähde 🙅🏻♀️ -
blabla: Ja minä olen astronautti. uskotko kaiken mitä ihmiset sanovat internetissä?
Hei meitsi kans! Käytiin vasta Marsissa. Tosin siitä vuosikymmeniä siellä olleesta kansainvälisestä salatukikohdasta ei saisi puhua siviileille, mutta kollegalle voin tässä paljastaa 🙊. Mites se sun kuureissu? Toitteko paljon kuujuustoa? Viime kerrallahan se kapselin perässä raahattu juustopallo tipahti koralliriutoille ja aiheutti tuhoa, mutta tästäkään ei saisi puhua 🤫. -
Kerrattu matelija: Jennan argumentointi on tässä aika heikkoa. Hän heittää linkkejä yleisiin katsauksiin, joissa puhutaan potentiaalisista mikrobikontaminanteista ja toksiineista fermentoiduissa maitotuotteissa ylipäätään. Nämä paperit eivät kuitenkaan liity tähän tilanteeseen millään tavalla.Ne käsittelevät lähinnä raakamaitoa, [...]
Tuossa on sekin, että vaikka ne tutkimukset liittyisivätkin lähemmin aiheeseen, niin maallikolla ei ole taitoa arvioida niiden laatua tai muutenkaan saada niistä lopulta kovin paljon irti. Tieteellisten tutkimusten lukeminen on oikeasti taito, jota täytyy erikseen opetella ja vaatii aika paljon tietoa kys. tieteenalasta. (Sivuhuomiona, aika paljon lähdekritiikkiä vaaditaan toisaalta myös "kansantajuisten", tutkimustuloksista raportoivien lähteiden kohdalla, koska harhaanjohtava & valikoiva uutisointi tieteellisistä tutkimuksista on melkoisen helppoa, sekä tahallisesti että vahingossa.) Pelkkä linkkilitanian heittely ei tosiaan ole kovin vahvaa argumentointia, ja antaa vähän "gish gallop" viben. En tiedä onko sille suomenkielistä termiä, mutta siis argumentointikeino, jolla yritetään hukuttaa vastapuoli tolkuttomaan määrään väitteitä ja saada pää pyörälle. -
Ennenaikainen undulaatti: Rehellisesti sanottuna Jenna on tässä pelottelemassa ihmisiä turhaan tieteellisellä jargonilla. Hän heittää linkkejä yleiskatsauksiin, joissa puhutaan potentiaalisista riskeistä fermentoiduissa maitotuotteissa, ja antaa ymmärtää että tämä tavallinen Valio Bulgarian jogurtti olisi jotenkin vaarallinen syödä parasta [...]
Olen kyllä samaa mieltä siitä, ettei linkit ihan täysin vastanneet tilannetta, mutta itse vastaus kyllä piti paikkansa. Se, että jos tuote on aistinvaraisesti kunnossa, se on kunnossa, ei pidä läheskään aina paikkaansa. Minusta on toki hyvä herätellä ihmisiä siihen, että parasta ennen on tosiaan parasta ennen ja saattaa olla hyvinkin pitkään syötävää, mutta on myös tärkeää muistuttaa, että riskit kasvaa ajan kuluessa ja kaikki riippuu ihmisestä.Itse olen hyvin varovainen, joskaan en ehdoton, parasta ennen -tuotteidenkin kanssa, koska olen saanut niistäkin oireita sen verran monta kertaa. En edes koe, että minulla olisi aivan älyttömän herkkä vatsa, joka menisi kuralle mistä tahansa. Aika paljon sekin on kestänyt. Sen verran monta kertaa olen kuitenkin saanut vatsavaivoja vain päivän tai pari ylimenneestä jogurttipurkista, jota oli siis säilytetty avaamattomana oikeassa lämpötilassa ja jonka sisältö näytti ja maistui aivan normaalilta, että ei kiitos enää. Ymmärrän, että jollain toisella on päinvastainen kokemus, mutta siksi minusta onkin hyvä muistuttaa näissä siitä, että saattaa olla tai saattaa olla olematta. -
Miten musta tuntuu, että Minnan itse uskomat lähteet on juurikin kina näitä "luuloja tai kuulopuheita"? 🤔
Kommentoi
Kommentti