Vedenkeittovinkki

Viikon resepti: Keitetty vesi.

Julkaistu 9.2.2016, kategoriassa Naseva vastaus

Seuraava
Kun luulimme jo nähneemme kaiken... Edellinen
"Voittajat" ovat Veikkauksen palkkaamia näyttelijöitä.

36 kommenttia

Iso 9.2.2016 2:02

Tulos: +392 (472 ääntä)

Okei, myönnän tyhmyyteni, mutta kertokaa ny joku miks veteen pitäis lisätä suolaa, kun se keitetään? Eri asia tietenkin jos sitä meinaa käyttää johonki, mut jos mua vaan huvittaa keittää kattilallinen vettä, noin niinku huvin ja urheilun vuoksi, niin miksi suola?

Lainaa
LJ 9.2.2016 2:16

Tulos: -88 (154 ääntä)

Se maustaa veden?

Lainaa
eikka 9.2.2016 2:32

Tulos: -113 (247 ääntä)

Sitä paitsi ohje on huono. Jos suolan lisää heti alussa, niin vesi kiehuu nopeammin. Eikä tarvitse enää sekoitella.

Lainaa
joop 9.2.2016 2:33

Tulos: -34 (86 ääntä)

Iso: Okei, myönnän tyhmyyteni, mutta kertokaa ny joku miks veteen pitäis lisätä suolaa, kun se keitetään? Eri asia tietenkin jos sitä meinaa käyttää johonki, mut jos mua vaan huvittaa keittää kattilallinen vettä, noin niinku huvin ja urheilun vuoksi, niin miksi suola?
Suolainen vesi auttaa krapulaan. Tosin suolaa saisi olla vähän enemmän tuossa annoksessa. Huono ohje.

Lainaa
kiikiiconfused 9.2.2016 2:34

Tulos: +368 (392 ääntä)

Minen ainakaan miun teeveteen suolaa lykkää xD hyi saatana

Lainaa
PekkaKana 9.2.2016 3:06

Tulos: +175 (287 ääntä)

eikka: Sitä paitsi ohje on huono. Jos suolan lisää heti alussa, niin vesi kiehuu nopeammin. Eikä tarvitse enää sekoitella.
Väärin. Vesi kiehuu hitaammin kun lisäät suolan.

Lainaa
Ni. 9.2.2016 3:29

Tulos: -19 (63 ääntä)

Oliskohan ohje perunoiden tai riisin keittämiselle?

Lainaa
GJN 9.2.2016 4:17

Tulos: +304 (328 ääntä)

Ei jestas. Jos veden keittämiselle tarvitaan ohje, niin olisi nyt tekijä kirjoittanut myös kuinka eri liedet laitetaan päälle ja kuinka vesihana toimii :D 4/10 - vajaa ohje.

Lainaa
lunalovegood 9.2.2016 4:28

Tulos: +148 (160 ääntä)

Jos kananmunia keitessä lisäö veteen (vähän reilummin) suolaa, se valkuainen ei tursua kuoresta ulos jos keitessä sattuu kuori särkymään.

Lainaa
MoniQ 9.2.2016 4:51

Tulos: +74 (90 ääntä)

Joskus avuttomuutta on selitelty: En pysty kokkaamaan ruokaa koska kaupasta ei saa ostettua kiehuvaa vettä.

Lainaa
teppo42 9.2.2016 5:06

Tulos: +127 (135 ääntä)

PekkaKana: Väärin. Vesi kiehuu hitaammin kun lisäät suolan.
Luulinpas minäkin että suolan lisääminen nopeuttaisi kiehumista, vaan kyllä tosiaan siltä vaikuttaa että suolan lisääminen tosiaankin nostaa kiehumispistettä. Kiitos tästä tiedosta.

Lainaa
Dazed 9.2.2016 6:49

Tulos: +126 (136 ääntä)

Mun vesi palaa aina pohjaan.

Lainaa
Kielo 9.2.2016 7:24

Tulos: +88 (96 ääntä)

teppo42: Luulinpas minäkin että suolan lisääminen nopeuttaisi kiehumista, vaan kyllä tosiaan siltä vaikuttaa että suolan lisääminen tosiaankin nostaa kiehumispistettä. Kiitos tästä tiedosta.
Ruoka kypsyy nopeammin kiehuvassa vedessä keitettäessä jos siinä on suolaa, koska veden lämpötila on korkeampi. Eli jos ohjeessa on käsketty laittaa suolaa etkä laita, niin keitä pastaa ohjeessa mainittua aikaa pidempään.

Lainaa
Martha 9.2.2016 8:26

Tulos: +13 (35 ääntä)

Kielo: Ruoka kypsyy nopeammin kiehuvassa vedessä keitettäessä jos siinä on suolaa, koska veden lämpötila on korkeampi. Eli jos ohjeessa on käsketty laittaa suolaa etkä laita, niin keitä pastaa ohjeessa mainittua aikaa pidempään.
Tuskin on mistään tunneista kyse?

Lainaa
Jerry Cotton ja sininen lavuaari 9.2.2016 8:56

Tulos: +98 (104 ääntä)

Martha: Tuskin on mistään tunneista kyse?
Muutamista minuuteista. Mutta esimerkiksi perunoita keittäessa suolaa lisätään, jotta perunan pinta ei tulisi vetiseksi. Jos keitinvesi on laimeampaa kuin perunan pintasolukon soluneste, niin perunan pinta vettyy osmoottisen paineen takia.

Lainaa
LihavaGay 9.2.2016 9:40

Tulos: -25 (33 ääntä)

Itse olen person makealle niin laita sokeria tai hunajaa. Muutenkin ihmiset syö liikaa suolaa. Jopa kymppi on paljon.

Lainaa
Joku ukko varmaan 9.2.2016 10:23

Tulos: -77 (87 ääntä)

Iso: Okei, myönnän tyhmyyteni, mutta kertokaa ny joku miks veteen pitäis lisätä suolaa, kun se keitetään? Eri asia tietenkin jos sitä meinaa käyttää johonki, mut jos mua vaan huvittaa keittää kattilallinen vettä, noin niinku huvin ja urheilun vuoksi, niin miksi suola?
Suola madaltaa kiehumispistettä.

Lainaa
M 9.2.2016 11:24

Tulos: +33 (39 ääntä)

PekkaKana: Väärin. Vesi kiehuu hitaammin kun lisäät suolan.
Täsmälleen näin, koska suolaisen veden kiehumapiste nousee (ja jäätymispiste mystisesti laskee alle nollan). Se ei kiehu sadassa asteessa. Toisaalta, jos veden laittaa tyhjiöön, se kiehuu vaikka kämmenellä, mutta silloin siinä olevat mikrobit eivät kuole.

Lainaa
nanen 9.2.2016 11:51

Tulos: -77 (87 ääntä)

Iso: Okei, myönnän tyhmyyteni, mutta kertokaa ny joku miks veteen pitäis lisätä suolaa, kun se keitetään? Eri asia tietenkin jos sitä meinaa käyttää johonki, mut jos mua vaan huvittaa keittää kattilallinen vettä, noin niinku huvin ja urheilun vuoksi, niin miksi suola?
Vesi alkaa kiehumaan nopeemmin kun siinä on suolaa. Alentaa kiehumispistettä tarkalleen ottaen.

Lainaa
amt 9.2.2016 11:55

Tulos: +51 (61 ääntä)

nanen: Vesi alkaa kiehumaan nopeemmin kun siinä on suolaa. Alentaa kiehumispistettä tarkalleen ottaen.
Päinvastoin. Suolattu vesi alkaa kiehua hitaammin, joskaan ero ei ole kovin merkittävä. Tuo opetetaan jo peruskoulussa.

Lainaa
PatrikSelin 9.2.2016 12:04

Tulos: +31 (31 ääntä)

eikka: Sitä paitsi ohje on huono. Jos suolan lisää heti alussa, niin vesi kiehuu nopeammin. Eikä tarvitse enää sekoitella.
Sinun pitäisi lisätä n. 230 g suolaa 1 litraa nostaaksesi kiehumispistettä 2 °C:lla.

Lainaa
Wiltsu 9.2.2016 13:09

Tulos: +62 (64 ääntä)

"Kuumaa vesijohtovettä ei pidä käyttää ruokiin tai juomiin. Kielto perustuu talousveden laatua säätelevään asetukseen. Vaikka vesi itsessään on puhdasta, siihen voi liueta kiinteistön lämminvesijohdoista metalleja ja muita talousveteen kuulumattomia aineita. Myös mikrobihaittoja voi tulla, jos lämmin vesi seisoo putkistoissa."

Lainaa
suolaa suolaa.. 9.2.2016 13:17

Tulos: +45 (55 ääntä)

Piti tämäkin testata.. elikkäs päädyin tämmöiseen tulokseen. Tasan 500g vettä, induktioliesi.. (halppis versio, siksi hieman hitaampi kuin kunnolliset.. mutta asiaan) ... vesi ilman suolaa kiehui ajassa 2.06 min. Täsmälleen saman verran vettä ja samainen liesi jäähtyneenä tietenkin.. suolaa n. 4g (eli vajaa tl) kiehuminen alkoi ajassa 2.08min. Tästä siis päätellen, todellakin ilman suolaa oleva vesi kiehuu nopeammin ;) Mutta, tästähän ei siis ollut kyse tässä alkuperäisessa jutussa ja vielä pätemättä parasta, mutta kuitenkin.. lisätäkkö suolaa vai ei keitin veteen yleensäkään.. riippuu tietty veden käyttötarkoituksesta :D

Lainaa
pyllynalle 9.2.2016 16:08

Tulos: -9 (15 ääntä)

tää oli 3am:ssä

Lainaa
huhuh 9.2.2016 16:30

Tulos: +40 (42 ääntä)

PatrikSelin: Sinun pitäisi lisätä n. 230 g suolaa 1 litraa nostaaksesi kiehumispistettä 2 °C:lla.
Onneksi täällä on vielä yksi järkevä,joka tajuaa mistään mitään. Suolan lisääminen keitinveteen ei vaikuta yhtikäs mitään itse kiehumispisteeseen. Sitä pitäisi laittaa niin paljon, ettei siinä enää mitään ruokaa voisi valmistaa.

Lainaa
Rämä-Dan 9.2.2016 18:01

Tulos: +32 (38 ääntä)

suolaa suolaa..: Piti tämäkin testata.. elikkäs päädyin tämmöiseen tulokseen. Tasan 500g vettä, induktioliesi.. (halppis versio, siksi hieman hitaampi kuin kunnolliset.. mutta asiaan) … vesi ilman suolaa kiehui ajassa 2.06 min. Täsmälleen saman verran vettä ja samainen liesi jäähtyneenä tietenkin.. suolaa n. 4g (eli vajaa tl) kiehuminen alkoi ajassa 2.08min. Tästä siis päätellen, todellakin ilman suolaa oleva vesi kiehuu nopeammin Mutta, tästähän ei siis ollut kyse tässä alkuperäisessa jutussa ja vielä pätemättä parasta, mutta kuitenkin.. lisätäkkö suolaa vai ei keitin veteen yleensäkään.. riippuu tietty veden käyttötarkoituksesta
Nyt on sen verran tieteelliseksi mennyt, että pakko jatkaa. Epäilen sinun testausmenetelmääsi sekä mittaustarkkuuttasi. Tuolla kiehumisaikojen erotuksella itse mittaustapa ja esim. se, millä hetkellä olet tulkinnut veden kiehuvan, on jo merkittävä. Jos olisit lisännyt suolaa reilusti enemmän ja saanut erotukseksi vaikka 15 sekuntia, olisin hyväksynyt tuloksen suuntaa antavana. Eli teepä vielä uusiksi :)

Lainaa
Petkele 9.2.2016 19:04

Tulos: +17 (17 ääntä)

Jos on kiire niin vesi kiehuu nopeimmin tyhjiössä.

Lainaa
Mushi 9.2.2016 19:06

Tulos: +13 (15 ääntä)

Iso: Okei, myönnän tyhmyyteni, mutta kertokaa ny joku miks veteen pitäis lisätä suolaa, kun se keitetään? Eri asia tietenkin jos sitä meinaa käyttää johonki, mut jos mua vaan huvittaa keittää kattilallinen vettä, noin niinku huvin ja urheilun vuoksi, niin miksi suola?
Kun veteen lisää suolan, suola estää osmoosin syntymisen, jos keität vedessä vaikkapa perunoita. Maallisemmin sanottuna, perunat eivät ime itseensä vettä läpikotaisin. Tuo ohje taitanee olla ihan vaan siksi, et paljonko pitää sitä suolaa sitten lisätä tiettyyn määrään vettä keittämisvaihetta ennen.

Lainaa
wtf 10.2.2016 2:27

Tulos: +3 (19 ääntä)

Okei... Selittäiskö joku mulle, että jos suola vedessä kerran monen kommentoijan mukaan nostaa veden kiehumispistettä, niin miks mulle yleensä tapahtuu näin, että kun laitan kylmän veden liedelle ja ennen kiehumista lisään suolaa, niin alkaa heti kuplimaan? Elikkä laitan suolaa usein, kun huomaan, että vesi on kuumaa, enkä jaksa enää odotella. Sillon se alkaa kiehuu alle aikayksikössä. Vai rikonkohan mä tässä jotain fysiikan lakeja?

Lainaa
Vuohi 10.2.2016 6:45

Tulos: +42 (42 ääntä)

wtf: Okei… Selittäiskö joku mulle, että jos suola vedessä kerran monen kommentoijan mukaan nostaa veden kiehumispistettä, niin miks mulle yleensä tapahtuu näin, että kun laitan kylmän veden liedelle ja ennen kiehumista lisään suolaa, niin alkaa heti kuplimaan? Elikkä laitan suolaa usein, kun huomaan, että vesi on kuumaa, enkä jaksa enää odotella. Sillon se alkaa kiehuu alle aikayksikössä. Vai rikonkohan mä tässä jotain fysiikan lakeja?
Kyse on siitä että kun lisäät veteen suolaa, se tuottaa tehokkaammin kuplia koska suolakiteet toimivat ns. nukleaatiopisteinä, joiden ympärille kuplia muodostuu. Eli vesi ei kiehu nopeammin, vaan kuplii voimallisemmin jolloin näyttää siltä kuin se kiehuisi enemmän. Samaa voi kokeilla muillakin materiaaleilla kuin suolalla.

Lainaa
Satsu 13.2.2016 2:10

Tulos: +35 (35 ääntä)

Täsähän aivan viisastuu

Lainaa
Joke 13.2.2016 17:05

Tulos: +21 (21 ääntä)

Osaisiko joku matikkanero kertoa, kuinka paljon laitan suolaa, jos haluankin keittää vettä 2 litraa? Vai täytyykö se toinen litra keittää erikseen? Haittaako, jos käyttää samaa kattilaa huuhtelematta sitä välillä?

Lainaa
Satunnainen randomi 15.2.2016 21:53

Tulos: +2 (4 ääntä)

Kiehumispisteen merkittäväksi nostamiseksi suolaa täytyy tosiaan lisätä aika paljon. Vähemmässäkin määrin lisätty suola vaikuttaa liuoksen lämpökapasiteettiin, joka on suurin syy siihen että kiehuvan veden poreilu vähenee hetkeksi kun suolaa lisätään. Lämpötila alenee hetkellisesti koska suolan liukeneminen sitoo lämpöä ja myös suola on kuumennettava 100-asteiseksi ennen kuin vesi alkaa taas kiehua. Toinen vastaava ilmiö tapahtuu kun esim olut- tai viinipulloa jäähdytetään jäissä. Suolan lisääminen jäihin alentaa lämpötilaa ja tuottaa alle 0-asteista liuosta, joka saa pulloon paremman kontaktin kuin jääpalat. Tyhmempi luulisi että tämän pohjalta merivesi jäähdyttääisi olutta tehokkaammin kuin järvivesi. Se pätee vain jos käytetty merivesi on yhtä kylmää tai kylmempää kuin järvivesi, ja joka tapauksessa veden on oltava itse pulloa kylmempää. Liukenemisen aiheuttamaa jäähtymistä voi kokeilla seisottamalla vettä ja suolaa huoneenlämmössä kunnes ne ovat samanlämpöisiä. Kun aineet sekoitetaan, tarpeeksi tarkalla mittarilla huomataan lämpötilan lasku.

Lainaa
näsäviisas 16.2.2016 18:52

Tulos: +7 (7 ääntä)

PekkaKana: Väärin. Vesi kiehuu hitaammin kun lisäät suolan.
Suolavesi kiehuu korkeammassa lämpötilassa, joka saattaa nopeuttaa joidenkin ruokien valmistumista. T. Yläasteen fysiikka

Lainaa
Juukeli 19.4.2016 18:40

Tulos: +13 (13 ääntä)

Eräässä kuivamuonapaketissa oli ohjeessa: "Odota, kunnes vesi kiehuu (siitä nousee kuplia)"

Lainaa
Ripukka 22.11.2016 9:20

Tulos: +6 (10 ääntä)

Juukeli: Eräässä kuivamuonapaketissa oli ohjeessa: “Odota, kunnes vesi kiehuu (siitä nousee kuplia)”
Tämäkin on virheellinen ilmaisu. Vesi kuplii, siitä ei nouse kuplia. Jos vedestä nousee kuplia, ne lähtevät siis vedestä irti nousten sen yläpuolelle, kuten bubble witch saga-pelin noitien kattiloista. Kiehuvassa vedessä kuplat pysyvät vedessä ja hajoavat noustessaan pintaan.

Lainaa