Kuka tahtoo talkkunaa?
Tätä mieltä nuoriso on suomalaisesta perinneruoasta.
Seuraava
Mikä saa ihmisen käyttäytymään näin? Keski-iän kiukku? Edellinen
Alapään kutina aiheuttaa hulvattoman tilanteen Facebookissa.
Mikä saa ihmisen käyttäytymään näin? Keski-iän kiukku? Edellinen
Alapään kutina aiheuttaa hulvattoman tilanteen Facebookissa.
57 kommenttia
-
Talkkuna on nesteeseen sekoitetuista talkkunajauhoista tehty ruoka. Talkkunajauho on perinteinen suomalainen jauhovalmiste, joka koostuu paahdetusta, yleensä melko karkeaksi jauhetusta viljasta. Viljana on ohra, ruis tai kaura, harvemmin vehnä. Valmistusaine vaihtelee paikan mukaan, joissain versioissa mukana on myös papuja. Suolaa saattaa olla mukana pieni määrä. Hämeessä käytetään kauraa, jonka lisänä ohraa, herneitä tai papuja. Karjalassa ja Savossa talkkuna on pääasiassa ohraa. Vilja keitetään padassa puolikypsäksi, valutetaan ja kuivataan riihessä tai nykyisin myös muussa sopivassa paikassa.
-
-
Luulin pienenä, että talkkuna ja kalkkuna on suunnilleen sama asia.
-
GamerDude_997: Talkkuna on nesteeseen sekoitetuista talkkunajauhoista tehty ruoka. Talkkunajauho on perinteinen suomalainen jauhovalmiste, joka koostuu paahdetusta, yleensä melko karkeaksi jauhetusta viljasta. Viljana on ohra, ruis tai kaura, harvemmin vehnä. Valmistusaine vaihtelee paikan mukaan, joissain versioissa mukana on myös papuja. Suolaa saattaa olla mukana pieni määrä. Hämeessä käytetään kauraa, jonka lisänä ohraa, herneitä tai papuja. Karjalassa ja Savossa talkkuna on pääasiassa ohraa. Vilja keitetään padassa puolikypsäksi, valutetaan ja kuivataan riihessä tai nykyisin myös muussa sopivassa paikassa.
Eli kuten Tomi viimeisessä kommentissaan jo tiivisti. -
Joskus muksuna muistan talkkunapaakkuja voin kanssa vedelleeni. Ei erityisiä traumoja jäänyt.
-
-
Tomin eka kommentti oli kyllä aika jäätävän hauska, tai sitten olen vain väsynyt. Raskaudenaikainen diabetes...
-
Itse usein vielä tänäkin päivänä laitan talkkunajauhoja viiliin sekaan. Maku vaatii totuttelua mutta hyvää se on kuitenkin. Niin kauan kuin muistan, perheessä on syöty talkkunaa viilin kanssa, siitä varmaan juontunee tapa itsellekin. :-)
-
kaali: Luulin pienenä, että talkkuna ja kalkkuna on suunnilleen sama asia.
Minäkin. Pidän kyllä molemmista niin siinä mielessä ei suurta eroa ole. -
S. aivartelija: Nyt alkoi tehdä mieli talkkunaa ja tirripaistia.
Täällä tekee mieli jogurttia ja tusselia. -
-
S. aivartelija: Nyt alkoi tehdä mieli talkkunaa ja tirripaistia.
Meinasin kirjoittaa ihan saman :) -
Talk muru -talkkunamurot on herkkua! Sokeritonta naposteltavaa lapsille.
-
Mikä tässä nyt oli se juttu? "Hauskat" kommentit? Aika laimeaa.
-
Siis onko tämä talkkuna jotain samankaltaista evästä kuin pepu elikkä mutti? T. Pohjois-Pohjanmaalta
-
Hei talkkuna on hyvää! Söin sitä lapsena hullun kiilto silmissä. Nam, nam. :3
-
Mä olen oppinut sitä sanomaan piapoksi. Pienenä taisin siitä tykätäkin, kun mamma keitteli. Enää ei menisi alas kyllä.
-
Korjaus, se olikin talkkunan ja piimän/viilin sekoitus mikä oli piapoa, väistin muurin.
-
Kainuun (tai oikeammin Taivalkosken myllyn) talkkuna on parasta. Ripsaus suolaa ja iso voisilmä - jää riisi- ja mannapuurot kolmoseksi. Helmipuuro ehkä pääsee samaalle suoralle, mutta kyllä talkkuna voittoon kirii. Jos talkkunasta saa traumoja, niin maiselkoot rössypottuja :D
-
-
Talkkunan syöjät jakautuvat kuten esim. sillin ja mämmin syöjät. Jotkut syö, jotkut eivät. Itselle ei silli eikä talkkuna maistu, mämmi vain pieninä määrinä. Haju ei ole houkutteleva.
-
Meillä lapsena syötiin talkkunaa joka oli sekoitettu piimään. :) Oli ihan mielettömän hyvää! Täytyykin taas ostaa ja maistella.
-
tintti: Siis onko tämä talkkuna jotain samankaltaista evästä kuin pepu elikkä mutti? T. Pohjois-Pohjanmaalta
Ei ole. Mutti on keittämätöntä ohrajauhopuuroa, talkkuna taas lähes mistä tahansa paahdetusta jauhosta ja herne/papujauhosta sekoitettu pöperö, joka yleensä sotketaan maitoon, piimään tai jugurttiin. Jossain päin pohjanmaata kyllä talkkunaakin nimitetään mutiksi, mutta siellähän keinutuolikin on soutulavitta ja sukapuikot tikkuvartaat. Kyllähän ne rakenteeltaan toisiaan muistuttavat, mutta mutti pierettää enemmän, koska raaka-ainetta ei ole kypsennetty. -
Talkkuna on loistava eväs varsinkin puurona. Lienee nämä "pieruripulipissakakkaoksennus"-tyypit samaa kategoriaa joka on kasvanut syöden pelkkiä "euronjuustoja".
-
Talkkuna on hyvää. Tuli pienenä poikana syötyä kun äiti aina osti sitä^_^
-
"lukittaudun omaan huoneeseen kun se löyhkä alkaa kohota kattilasta". Meillä talkkunajauhot sekoitetaan piimään, ei niitä missään kattilassa kiehutella... Eikä muuten tuoksahda miltään.
-
Axman: Kainuun (tai oikeammin Taivalkosken myllyn) talkkuna on parasta. Ripsaus suolaa ja iso voisilmä – jää riisi- ja mannapuurot kolmoseksi. Helmipuuro ehkä pääsee samaalle suoralle, mutta kyllä talkkuna voittoon kirii. Jos talkkunasta saa traumoja, niin maiselkoot rössypottuja
Muuten hyvä, paitsi että niitä parhaita talkkunajauhoja valmistaa Taivalkosken mylly Jalasjärveltä, Etelä-Pohjanmaalta. Aikaisemmin mainitut talkkunamurot ovat parhautta kera maidon ja mansikkahillon! -
Täh? Häh!? Kunnon tönkkitalkkuna, siihen reippaan kokoinen voisilmä keskelle niin ai että onpa hyvää.
-
ketsuppi: “lukittaudun omaan huoneeseen kun se löyhkä alkaa kohota kattilasta”. Meillä talkkunajauhot sekoitetaan piimään, ei niitä missään kattilassa kiehutella… Eikä muuten tuoksahda miltään.
Samaa ajattelin. Kaisan äidin kattilassa on kyllä keitelty jotain ihan muuta. P.S. Vitun kakarat. Talkkunassa ei ole mitään vikaa. -
-
pilkunrakastelija: Muuten hyvä, paitsi että niitä parhaita talkkunajauhoja valmistaa Taivalkosken mylly Jalasjärveltä, Etelä-Pohjanmaalta. Aikaisemmin mainitut talkkunamurot ovat parhautta kera maidon ja mansikkahillon!
Sori, mutta parasta talkkunaa on kyllä Niemen talkkuna! -
Enpä ole tuollaisesta ruuasta ennen kuullutkaan. Kuulostaa.. Öh, jännältä makukokemukselta. :D
-
Axman: Jos talkkunasta saa traumoja, niin maiselkoot rössypottuja
Rössypotut on hyvää sapuskaa, siitä huolimatta talkkunapuurosta on trauma, mikäs nyt eteen? Meillä oli päiväkodissa säännöllisesti ruuaksi talkkunaa, en muista oliko kerta viikkoon vai kerran kahteen viikkoon, mutta aivan liian usein. Muutenhan siinä ei varmaankaan mitään kummempaa olisikaan, mutta kun siihen aikaan oli mallillaan tämä kuuluisa pakkosyöttö. Ja se talkkuna näytti ja maistui ihan hirveältä. Näin jälkikäteen olen lisäksi kuullut, että se oli myös ensinnäkin väärin tehtyä ja toiseksikin väärin tarjoiltua (ja lisäksi pakkosyötettyä). Paskaa mitä paskaa, ei voi mitään. Olen kyllä näin viime vuosina miettinyt josko sitä tohtisi maistaa uudelleen, pitää varmaan tunkea jonkun talkkunanystävän luo kylään, kun en raaskisi aineksiakaan ostaa jos vaikka jää syömättä. -
…: Samaa ajattelin. Kaisan äidin kattilassa on kyllä keitelty jotain ihan muuta. P.S. Vitun kakarat. Talkkunassa ei ole mitään vikaa.
kyllä meillä on talkkunapuuro aina keitetty! -
Lapsena muistan tykänneeni kovasti talkkunajauhoista piimän kanssa. Eli syvään lautaseen kaadetaan piimää ja keskelle muutama ruokalusikallinen talkkunajauhoja. Pitäis varmaan taas kokeilla jos vielä olisi yhtä hyvää näin vuosien vuosien jälkeen..
-
Axman: Kainuun (tai oikeammin Taivalkosken myllyn) talkkuna on parasta. Ripsaus suolaa ja iso voisilmä – jää riisi- ja mannapuurot kolmoseksi. Helmipuuro ehkä pääsee samaalle suoralle, mutta kyllä talkkuna voittoon kirii. Jos talkkunasta saa traumoja, niin maiselkoot rössypottuja
Njam rössypotut ♡ Ja talkkunat piimän kera! -
Mummo, aiti ja itsekin oon keitelly talkkunapuuroa, se on namia! .. Nyt tekis kovasti mieli talkkunaa, ei mahda taalta Englanninmaalta saada :/ Pitaa tutkia asiaa!
-
Olen muuten kaikkiruokainen ja pääsääntöisesti viihtynyt ruokapöydän ääressä, liikakin, mutta talkkunajauhomaistiaisen jouduin sylkäisemään suustani; niin epähienoa kuin se onkin. Oli aivan hirveän pahan makuista. Toisaalta taas hämäläissyntyisen äitini suurta herkkua oli juuri talkkuna piimään sekoitettuna. Joten talkkunasta tykkääminen on todella makuasia ja jakaa mielipiteitä. Itse en suostu toista kertaa edes maistamaan.
-
Meillä mummut itkee, jos on ne oman merkin talkkunajauhot loppu. Ja ovathan ne, kun pieni paikallinen firma tekee niitä vain pieniä eriä. Kolmea laatua löytyy hyllystä, mutta maailmanloppu kun on vääränlaisia. Ei kelpaa Pöytyän luomutalkkuna, ei Herkkutalkkuna, Niemen talkkunajauhot ne miehen (ja mummon) tiellä pitää!
-
Kanta-Hämessä talkkunaa laitettiin lapsuudessani mummolassa 70-80-luvuilla ihan sellaisenaan, eli JAUHONA viilin päälle. Muistaakseni vielä pieni hillosilmä siihen päälle. Ihan uutta tietoa minulle on tuo, että siitä jotkut keittelee jotain puuroa? T: Rouva 40-v.
-
Voi talkkuna. Kun olin pieni niin mun porukat sano mulle, että se on "aikuisten hyvää" ja että mä saan syödä sitä sit kun oon vähän vanhempi. Sen jälkeen mun oli PAKKO saada talkkunaa piimän kanssa aamuisin, vaikka en pitänytkään sen mausta yhtään. terv. käänteispsykologian uhri
-
Itse keittelen talkkunapuuroa monesti aamuisin aamupalana, erittäin hyvää. Elikkäs kiehutetaan vettä kattilassa ja sen jälkeen murennellaan ruisleivän palasia sekaan. Sitten keitellään niin kauan, että ruisleipä menee mössöksi ja keitos sakeutuu puuroksi. Tarjoillaan voisilmän kanssa.
-
Mikä tässä oli hauskaa? ripulikakkapylly lautasella? vai se ettei tuo tienny mitä talkkuna on? ei jjummarra
-
Nikke: Itse usein vielä tänäkin päivänä laitan talkkunajauhoja viiliin sekaan. Maku vaatii totuttelua mutta hyvää se on kuitenkin. Niin kauan kuin muistan, perheessä on syöty talkkunaa viilin kanssa, siitä varmaan juontunee tapa itsellekin.
-
-
Talkkunajauhot ja sokeri on hyvää viilissä. Pienestä asti oon syönyt. Varmaan tottumuskysymys koko talkkuna, siinä missä kaikki muukin mikä maistuu vähänkään voimakkaalta.
-
Talkkuna on hyvää :p piimän kanssa sitä on meillä aina syöty!
-
Vielä lisätäkseni että aitoa hämäläistä talkkunajauhoa sen olla pitää :)
-
Talkkuna ei ruokana niinkään kiinnosta, mutta veripalttu ja mykykeitto kylläkin...
-
Laura: Talkkuna on hyvää 😜 piimän kanssa sitä on meillä aina syöty!
Sama. En tajua miten tuo sano että "Kattilasta tulee se haju" Miten ne on sitä käåyttänny? -
Pitäs saada talkkuna pirtelö mäkkäriin ni alkas muksuillekki maistuu. Tosin eipä tähän maailmanaikaan ole enää tarve syödä pula-ajan ruokia mut perkelyyttään se pitäs tehäkki.
Kommentoi
Kommentti